今年のブルーベリー

ツーレポも書かなきゃと思いつつ　^_^;

３連休だった初日は、いつもと違う事をしてみました。

バルコニーに置いてるブルーベリーの植木鉢　違う種類を並べたのが功を奏したのか？

今年は、たくさんの実がなりました。　水しかやってないのにねｗｗ　

トリ目が少しでも良くなりますようにと、時々つまみ食いしてたけど、

全然減らなくて、このまま萎んでしまいそうだったので・・・

 Let’s　クッキング！

といっても、ジャムしか思いつかなかったんですが ^_^;  

ゆうさんのブログを参考にしつつ、レシピをネットで調べると、なんだか作れそうな気がしてきた

でわでわ、まずは収穫を楽しみます　あっと言う間でしたが

一個残らず採り終えてスッキリしました。　200ｇ位かな。

加えるのは、グラニュー糖とレモン果汁です。

糖分は身体のことを考えて、レシピより若干控えめにｗｗ

今回とろみが出るようにペクチンを加えてみました。

お鍋に材料を投入してコトコト煮込めば・・・　　　ブルーベリージャムの完成～

出来上がったのは、小瓶２個+おまけ

思ったより、少なかったけどこんなもん？　普段しない事をするって楽しいね　(^_^)b

ジャムが出来る様子はこちら・・・

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洗ったブルーベリーを鍋に入れて、グラニュー糖とレモン果汁を投入～

レモンが無かったので、ポッカレモンで代用しますｗｗ

軽くかき混ぜて馴染んだところで火をつけます。　別の鍋では、ビンを滅菌煮沸します

コトコト煮込んでると、どんどん色が変わってきて甘い匂いが～

アクを取りつつ、更に煮込んでいくとブルベリーの実の崩れてくるので

これぐらいかな～って感じのところで完成です～（かなり適当ですがｗｗ）

ここからは、スピード勝負

鍋の中で熱々になったビンをトングで取り出して、出来上がったジャムを投入～

これがまた、熱くて大変でした

素早くふたを閉めたら、逆さにして放置

５分ほど経ったら、ひっくり返して冷めるのを待ちます。

冷めて、蓋の中央がポコっと凹んでたら密閉成功です　これで日持ちするはずだが・・・

何も変化が見られない場合は、失敗なので早めに食べましょう

そういえば・・・味見してなかったので、　試食してみました

ヨーグルトの方が見た目キレイそうだけど、今回はリッツに載せて

ちょっとドキドキしながら食べてみた(笑)

ブルーベリーの味もしっかりして、ウマかったです　成功じゃ～　＼(^O^)／

次は、最近大きくなりつつあるこれかな

豊作を祈ります(笑)

タグ：ブルーベリー クッキング フェイジョア ジャム作り 収穫

コメント 18

ポッカレモンのビンの柄がツボなんですけど!！

私もトリ目気味で、特に薄暮が苦手～

by F (2011-10-13 09:12) 

来年はおすそ分け期待してます（笑）
もう年齢的に目が疲れるんでブルーベリーで元気になりたいっす♪
by せつら (2011-10-13 09:23) 

すげ～～すげ～～とのじん、職人から料理人へ・・・か？
ジャム作ったんだ～～
試食しなくていいですか？
ジャムは家で作ると簡単だよね～～
いちごやリンゴやいちじくも簡単に出来るよ。
１１月は干し柿に挑戦！
とのじんならハマると思う～～
今からハンズマンで３段網をゲットだ！
by ゆう (2011-10-13 15:53) 

なにー!とのじんクッキング～!?
むちゃくちゃおいしそーだよー!
すきー!ブルーベリーのジャム好きだよー!
スキだー!



こんだけ言ったらたべられます?
by とり天 (2011-10-13 21:12) 

お邪魔します＾＾
ブルーベリージャム、おいしそうですね。
大好物なので、思わず反応してしまいました。
by redtailcat (2011-10-13 21:37) 

バイク好きな人、多趣味の方多いですネ
ジャムまで作ってしまうとは・・美味しそうです
by tansta (2011-10-13 22:59) 

え？これtonojiさんが一人で作ったんですぅ？
スゴイじゃないですかぁ。
うちでもよくジャム作りますが、どうやって作るのかボクは全く分かりません。(>_<)

by 半世紀少年 (2011-10-14 00:22) 

すっげー
とのじんなんでもできる。。
でもなんでビンをひっくり返すんですか・・・
by ひろろん (2011-10-14 03:31) 

ジャムってわりにお手軽でしょ、日持ちさせる作業は面倒だけど。
一旦火通ししたさくらんぼ（冷凍してます）いい加減ジャムに仕上げなくちゃ
by obasan (2011-10-14 08:00) 

★Ｆさんへ
言われて見れば・・・(笑)
今回のジャムで鳥目なおればいいな～と
思いつつ毎日食べてます。
by tonoji (2011-10-19 23:19) 

★せつらさんへ
おすそ分け出来る位実ればいいんだけどね(-_-;)
所詮、小庭ではこれが限界のような気がします。
by tonoji (2011-10-19 23:21) 

★ゆうさんへ
料理人は、年一ぐらいでしょうか(笑)
試食してもらって、アドバイスもらえばよかったかも
今回は作ったのはたまたまだからｗｗ
ゆうさんが作った時に味見兼ねていただくことに
しよっとｗｗ

by tonoji (2011-10-19 23:25) 

★とり天さんへ
そう言っていただけると嬉しいな～
今回は、予約が入ってたので売り切れて
しまったのでｗｗ　次の機会は忘れずに
お作りしますね(^_^)b
by tonoji (2011-10-19 23:27) 

★redtailcatさんへ
反応していただいてありがとう♪
匂いがお届けできないのが残念です。
いい匂いでしたよ～♪
by tonoji (2011-10-19 23:28) 

★tanstaさんへ
多趣味と言うよりはｗｗ
余計な事をいろいろするのが好きなようです(笑)
ジャムは簡単ですよ♪是非趣味の一環にどうぞ！
by tonoji (2011-10-19 23:36) 

★半世紀少年さんへ
そうですよ～レシピがあれば何とかなるもんです。
奥さんのお菓子作りも凄いですよね～
いつか、御呼ばれしてみたいな～
by tonoji (2011-10-19 23:38) 

★ひろろんさんへ
何でもは出来ないです。出来ることだけねｗ
そうそうなんでだろう？自分でも不思議です
調べて分ったら教えてね～♪
by tonoji (2011-10-19 23:40) 

★obasanさんへ
思ってったよりは、簡単でしたが
やっぱ普段しないから手際が悪いですね(笑)
まぁ上手くなろうとは思わないけどｗｗ
さくらんぼ美味しそう♪味見したくなります(^_^)b
by tonoji (2011-10-19 23:42)